Tra i mieli di nostra produzione vi sono i raccolti tipici della Pianura Padana e dei suoi
boschi quali Acacia, Millefiori, Tiglio e Melata, origini botaniche che sono espressione del
territorio in cui alleviamo le nostre api. Pratichiamo il nomadismo solo in condizioni
particolarmente favorevoli alla salute delle api e quindi la disponibilità di mieli collinari
(Castagno) o di montagna (Rododendro, Millefiori di montagna) è condizionata da diverse
variabili stagionali. Nel nome della nostra Azienda abbiamo voluto sottolineare la rusticità
dell’ape riferendoci non solo alle caratteristiche genetiche degli alveari da noi condotti, ma
anche ai prodotti da essi raccolti. I nostri mieli non subiscono alcun trattamento termico o
miscelazione e vengono estratti dai favi costruiti dalle api attraverso centrifugazione
(estrazione a freddo), così da conservare intatte le proprietà organolettiche originarie e la
consistenza fisica. Fenomeni di cristallizzazione presenti nei nostri prodotti sono quindi del
tutto naturali.
Questa azienda ha aderito al sistema del marchio “Parco Ticino - Produzione
controllata”.
Acquistando i prodotti delle aziende contraddistinte da questo marchio, il consumatore
può contribuire a salvaguardare e rispettare l’ambiente, affiancandosi agli agricoltori e
apicoltori che hanno scelto di condurre la propria azienda sulla base delle linee guida
proposte dal Parco del Ticino.
Apicoltura “APE RUSTICA”
Cascina Garavaglia
20080 Albairate (MILANO)
PI 08635570966
TEL: 345.7713070
