Etichette del miele:nota della commissione comunitaria


4 febbraio 2006) Definitivamente licenziata la Nota della Commissione sulla normativa comunitaria di etichettatura del miele. E' stata emessa dopo un ampio processo di consultazione sia dei servizi giuridici comunitari e sia degli stati membri. La Nota interpretativa della Commissione Europea apre importanti prospettive d'innovazione nel mercato del miele, delle regole che lo contraddistinguono, sia sotto il profilo della stessa "concezione" del miele sia per l'obbligo di chiarezza nel fornire importanti informazioni al consumatore finale del prodotto.

Le principali puntualizzazioni, e innovative interpretazioni, in estrema sintesi, riguardano:
Sono state operati alcuni miglioramenti ed è stato risolta, speriamo definitivamente, anche per gli "originali" interpreti del Ministero dell'Agricoltura italiano, la possibilità d'uso della definizione "miele di bosco" e la sostanziale equivalenza di questa dizione con quella di "miele sostanzialmente di melata".

da osservatoriomiele.org