1° concorso "Mieli tipici Piemontesi"

1° concorso "Mieli tipici Piemontesi"

ASPROMIELE, L'ASSOCIAZIONE APICOLTORI NOVARESI, MIELENATURA e il Comune di GHEMME promuovono un concorso per incentivare la produzione del miele di qualità e valorizzare le produzioni tipiche piemontesi.Gli apicoltori che intendono partecipare al concorso dovranno inviare entro il 20 ottobre per ogni tipo di miele con il quale intendono concorrere:

* Una campionatura di 2 confezioni da 500 g ciascuna, in idonei vasi di vetro, completamente anonimi;

* Scheda di partecipazione debitamente compilata;

* Quota d'iscrizione di lire 15.000 da versare al punto di raccolta sottoelencato.

I campioni, corredati della documentazione di cui sopra vanno consegnati presso:

Associazione Apicoltori Novaresi - Borgomanero via dei Mille 24;

Aspromiele Sezione di Alessandria - Corso Crimea 69, tutti i lunedì dalle 9,30 alle 12,00;

Aspromiele Sezione di Asti - Corso Cavallotti, tutti i mercolexi dalle 9,30 alle 12,00;

Aspromiele Sezione di Cuneo - Piazza Foro Boario 6, tutti i lunedi dalle 9,30 alle 12,00;

Comunità Montana Val d'Ossola - Domodossola Via Romiti negli orari d'apertura al pubblico.

Oppure potranno essere spediti al Comune di Ghemme (NO) - Municipio di Via Roma 21- allegando la fotocopia del bollettino di conto corrente postale che attesta il versamento della quota d'iscrizione. La quota di 15000 andrà versata sul CCP n. 15043284 intestato all'associazione apicoltori della Provincia di Novara.

Sono ammessi i campioni di miele:

* Prodotti in Piemonte da produttori piemontesi.* Provenienti da partite prodotte nel 1999.

* Estratto da favi mediante centrifugazione.

* Con contenuto d'acqua inferiore al 18%.

* Con contenuto d'idrossimetilfurfurale (HMF) inferiore a 10 mg/kg.

I campioni di miele che corrispondono alle caratteristiche sopra richieste verranno valutati da giurie composte d'Assaggiatori iscritti all'Albo Nazionale.

Ogni campione verrà giudicato nell'ambito della categoria dichiarata (monoflora o poliflora). Verranno valutate le caratteristiche visive, olfattive, gustative e tattili nel caso di mieli cristallizzati.

Verranno inoltre eseguite le analisi utili al fine di una migliore valutazione della qualità.

A tutti i concorrenti il cui prodotto verrà riconosciuto perfettamente rispondente ai migliori standard qualitativi, verrà assegnato un attestato di qualità.

La premiazione avverrà presso la biblioteca Antonelli di Ghemme in occasione del quarto convegno - METTI IL MIELE IN TAVOLA - che si terrà in concomitanza con i festeggiamenti di uno dei più prestigiosi vini piemontesi che ha avuto il riconoscimento della docg: il Ghemme, il 21 Novembre ore 18.

Prima della premiazione alle ore 15 é previsto un convegno sulla qualità del miele cui seguirà una degustazione guidata dei mieli premiati.

SCHEDA DI PARTECIPAZIONE AL CONCORSO "MIELI TIPICI PIEMONTESI"

Da compilare ed inviare insieme con ogni campione

Nome e cognome o ragione sociale della ditta .........................................................................

Via ............................... C.a.p .................. Comune.....................................................

Provincia .................... Tel. ................................................Categoria d'appartenenza del campione:- monoflora (quale)......................................................................

- poliflora

Caratteristiche della zona di produzione (sita in pianura, collina, montagna e con quale flora mellifera prevalente)..................................................................................................................

Note ..................................................................................................................................................................................................................................................................