Unione Nazionale Associazioni Apicoltori Italiani

Riconosciuta dal MIRAAF quale Unione di Associazioni di Produttori con D.M.9596348 del 28-11-1996

Nel Consiglio dei Ministri – mercato interno - dell’Unione Europea del 25 maggio è stato raggiunto un primo accordo politico sulla nuova direttiva comunitaria per il miele.

L’accordo prevede quali elementi basilari:

• La definizione e la trattazione normativa del miele quale prodotto agricolo
• L’obbligo di dichiarare il paese d’origine ove il miele è stato prodotto
• Nel caso di lavorazioni industriali e di utilizzo di mieli di più provenienze, l’obbligo di indicare con chiarezza in etichetta la dizione "miscela" di mieli e le tre possibili combinazioni di miscelazione: comunitario – non comunitario – comunitario ed extra comunitario.
• Nel caso di procedimenti di denaturazione del miele tramite prelievo con ultrafiltrazione dei pollini e di altri componenti, l’obbligo di indicare il termine "filtrato" in etichetta e in tutti gli stadi di transazione e lavorazione.
• Nel caso di miele declassato, non atto all’alimentazione, ma utilizzabile quale componente dei prodotti alimentari, l’obbligo di indicare nell’elenco degli ingredienti in etichetta, l’esplicita dizione "miele ad uso industriale".
• La definizione di parametri analitici del miele aggiornati per combattere adeguatamente frodi ed adulterazioni e l’impegno, tramite il Comitato di gestione della direttiva, ad adeguare i criteri con l’evolversi delle conoscenze.
• L’avvio delle procedure per definire i connotati distintivi dei mieli monoflora.
• L’obbligo di apporre in etichetta la data di scadenza.

Si apre una prima speranza di poter, finalmente, avviare concrete operazioni che combattano le frodi e le adulterazioni "consuete ed abituali" sul mercato mondiale ed europeo.

Lo spiraglio di luce che la nuova direttiva apre implica una vigile capacità di gestione, in particolare:

• Un’adeguata informazione ai consumatori su ciò che implica in termini di origine e processo di lavorazione la dizione "miscela di mieli".
• Un’adeguata informazione ai consumatori su ciò che implica quale totale denaturazione e depauperamento l’equivoco termine "miele filtrato".
• Una crescente e vera capacità di tutela e controllo per evitare che, in modo fraudolento, sia posto al consumo miele non da desco quali il "miele ad uso industriale" ed il "miele filtrato".

La normativa, che entrerà in vigore in tutti i paesi entro i 18 mesi successivi la promulgazione, è di segno sostanzialmente positivo.

L’accordo raggiunto a Bruxelles ribalta radicalmente la logica da cui si era partiti.

E’ una notevole vittoria del "Partito della Qualità alimentare" che ha visto l’Italia impegnata in un ruolo di primo piano nel gioco di squadra con i paesi mediterranei e i paesi che colgono quale priorità la tutela dei consumatori.

E’ una sconfitta per Inghilterra, Germania ed Olanda che hanno voluto rappresentare unicamente gli interessi commerciali ed industriali di una piccola lobby di importatori.

E’ la dimostrazione che l’armonizzazione comunitaria non comporta necessariamente l’omologazione ai livelli qualitativi più bassi e l’adeguamento agli interessi delle multinazionali alimentari.

Fresco: così come c’è donato dai fiori e dalle api, con data di consumo preferenziale a breve in modo da conservare integri tutti gli elementi che lo distinguono da un prodotto di sintesi.

Integrale: non sottoposto a trattamenti termici di lavorazione e trasformazione che ne alterino lo stato fisico (fluido o cristallizzato) con modalità di lavorazione che consentono di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche ed i vivi apporti nutrizionali.

D’Origine: con l’identificazione di dove e da quali fiori (monoflora) il miele è stato prodotto dalle api

La domanda per il riconoscimento dell’attestazione di specificità per il Miele Vergine Integrale, presentata dall’Italia anni orsono, sembra essersi persa negli uffici degli Euroburocrati. Nonostante le promesse, non si è giunti ancora all’atto formale della sua pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale delle Comunità europee.

Il Commissario R. Prodi

Il Governo Italiano

I Ministri dell’Agricoltura, delle Politiche Comunitarie e dell’Industria

I Consigli regionali, provinciali e comunali

Le Comunità Montane

Le Città del Miele

Le Forze Politiche di maggioranza ed opposizione

La Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati

I Funzionari che rappresentano l’Italia a Bruxelles

Gli Europarlamentari italiani

Legambiente e le associazioni ambientaliste

Slow food e il mondo del gusto

Le organizzazioni agricole professionali Coldiretti – CIA e Copagri

Le associazioni dei consumatori

Il mondo dell’Informazione